hamburgers maison au medaillon de porc souflée aux cacahuètes au bacon
hamburgers maison au medaillon de porc souflée aux cacahuètes au bacon : 4 escalopes de porc
50 g de noix
2 cuill de confiture de mirabelle
2 oeufs
herbes de provence , 1 cuillere de soja
1 fond de verre a bière
10 cacahuetes souflées au bacon
40 g lardons
sel poivre
mixez le tout au mixer ,
formez les médaillons a la main
les cuire a la poele
et les dressez sur des pains frais
(500 g de farine , 2 sachets de levure boulanger, 10 g de sel, 300 g d'eau a 30 degrées)
vous mélangez le tout ,travaillez la pate laissez la reposer 1 h 30 ,coupez les patons 90 g chacun , laissez reposer , cuire les patons 20 , une demi heure ca depend votre four
aprés coupez les pains en deux
et garnissez les de tranches de tomates , de salade , de fromage de votre choix , oignons cuits ,avec un peu de bacon et bien sur les médaillons
30 secondes au micro ondes pour fondre le fromage
et dégustez , vous aurrez fait des hamburgers du début a la fin!
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